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精选众筹丨尝一勺大自然的佳酿,远离雾霾带来的困扰

民宿精选2018-07-03 09:37:42


深冬了,雾霾越厉害了。


京霾厚重、冀霾激烈、粤霾阴冷,


连江南雾霾都参杂着乡土气息侵袭而来,


穹顶之下,


我只想过一种纯净的诗意生活,


在一片干净没有雾霾的地方。


......


寻一方净土,食一味佳蜜

王桃桃


忘记了从什么时候开始,每天醒来第一件事,就是关心户外的空气质量指数,心情也随之波动。


新闻里一遍一遍播报,从北京、上海再到广州、深圳等,很多城市都被笼罩在一片灰蒙蒙中……




身边的老人、小孩接二连三地出现咳嗽、感冒等病症,不少恶性疾病也越来越多。


由此唤起了我对健康的重视,总觉得应该做点什么!



我叫王桃桃,朋友们都喜欢叫我桃子。


自己打小是在农村长大的,记得小时候最好吃的零食就是山里的野味,带上小伙伴,三五成群,爬山、上树、摘果子、挖野菜......每次想到这里,总是要回味一番,那时候仿佛所有的好吃的都来自于山上、树上。


一次偶然的机会,我旅行到西山岛,看见这里的环境非常好,生活节奏很慢,这是我印象中小时候的家乡的记忆,又跟老板聊了很多,之后就留下来在当地的花床民宿做起了管家。



这个地处苏州古城区西南50公里的太湖之中的小岛,它是太湖第一大岛,由于地理原因,岛上至今尚未完全开发,只有一条太湖大桥通向岛上。


从太湖大桥进入西山岛,一路行驶过来,将湖光山色尽收眼底,太湖岸线的迷人风光不时映入眼帘……



随着道路的峰回路转,醉人心扉烟波太湖、山峰高耸、果林繁茂、古村炊烟......



五月份的时候,我给好友寄去几斤枇杷,都是在岛上采的最好的枇杷,纯天然无污染。西山岛的枇杷种植历史竟然可以追溯到唐代晚期,西山岛的青种枇杷更是枇杷种类当中的上品。



▵西山岛青种枇杷

当地人告诉我不只是这个枇杷清甜可口,她的花蜜还有清肺止咳的功效。


现在外面的雾霾这么严重,市面上作假的蜂蜜也多,如果我能发掘出西山岛枇杷蜜,一定可以让生活在城市雾霾中的人们得到福音。



于是,我跟小伙伴商量了这件事,大家一致决定,共同找寻这大自然最纯粹的馈赠——枇杷蜜。


有这么一群人,常年在外奔波,赶着花期,


幽幽花香深,香引釆蜜人,

入得深山住,只为几壶醇 。


——说的就是追花的人。



▵追花人老徐

沿着环太湖公路一直往深处开,绕到秉场村背后的山坳里,


看到晾晒着的衣服,那里大致就是养蜂人的蜂场了,那儿叫做罗汉坞。


排排蜂箱周围,群蜂上下翻飞,养蜂人老徐正戴着面罩忙着取蜂蜜。




老徐是深山里的追花人,


每到西山岛枇杷花期的时候,


他就和老伴儿从苏北老家迁到这里。



他们在这里的家是那种安置小帐篷,


有一只看家的小狗作伴。



屋内简陋的床铺,有一个几十伏的电瓶来满足生活的用电所需,没电的时候就得靠着周边的山民们拿回家帮着充一充电,生活很是艰辛。


遇到雨天只能是蜗居在小房子里,他告诉我说那几日睡的背都疼了。在这样的时候就盼望着天晴能看到蜜蜂的忙碌节奏,那些繁忙景象才是最好美景。


黄昏里蜂儿嗡嗡唱着歌,盘旋在蜂箱旁,按照之前的约定我们来到了老徐的蜂场。




走上山间的小道,铺满了深绿色的枇杷叶,老徐说:“今年的温度又是严寒,这些枇杷树还不知道能不能再撑过一年。”


老徐戴上了面罩,保护头部不让蜜蜂蜇到,掀开蜂箱,取走箱盖后,他又掀开了一层白色的覆布。



“这能起到遮光保温的作用!”



蜂箱周边到处飞舞着蜜蜂




从蜂箱中抽出装有被蜂蜡封盖的巢板,


再清理干净黏在板上的蜜蜂,




清楚地可以看到大部分蜂巢


已被蜜蜂用蜂蜡封盖了。



清扫好巢板后,


将蜂巢上的蜡盖用刀割去,


再放入摇蜜机。




这是一个1米见深的不锈钢桶,


一次能放2块巢板,




然后匀速转动摇蜜机的手柄,


利用离心力将蜂蜜甩出来。


黄色的蜂蜜从桶壁缓缓流入桶底,



等集到半桶蜜后把蜜从桶内倒出来,


倒入专用的容器中,


过滤掉蜂蜜中的残渣和蜜蜂。



▵摇好的蜂蜜倒入过滤网中


▵罐装


用手蘸一点,黏黏的,


放在嘴里一尝十分清甜。




西山食的诞生


苏州人都知道枇杷蜜好,具有“主治肺热喘咳、胃热呕吐、烦热口渴”的药效,有清肺、泄热、化痰、止咳平喘等保健功效。


市面上有太多类型的枇杷蜜,不少都是注水蜜、加工蜜,极少是原蜜。我们的“鄕食枇杷蜜”采用原蜜直接进行灌装,减少中间环节,更加纯净天然,它的自然功效也得以保存下来。



蜜蜂将花蜜采回蜂巢后,经5—7天充分酿造,除去多余的水分,再经过一系列的生物化学、物理变化,当蜂蜜浓度达到波美40—43度时,蜜蜂会用蜡将贮有蜂蜜的巢房封盖起来,此时取出来的蜂蜜即为成熟蜜。


成熟蜜含水量低达23%以下,浓稠,甜度高,且不易发酵,保质期可高达五年之久。





“西山鄕食”期待用舌尖的佳酿,唤醒对自然的热爱。

发起这个众筹,不仅仅是为了推广“鄕食枇杷蜜”,更多的是想与大家分享一种“诗意的生活”,我们希望通过本次众筹,能够让更多的人关注到我们,并且关注到我们正在做的这件事。


环境是人类生存发展必不可缺少的基础,身体健康是人的革命本钱,希望有更多人能够重视起身边的环境问题,重视自己的身体健康!





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