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晚餐,千万别碰这些食物!

养生正道2018-05-15 10:47:53

有些人觉得晚餐是对自己一整天辛勤劳动的慰劳,所以一定要好好大吃一顿;也有人觉得晚餐吃太多,反而会给身体带来负担。无论您是想饕餮盛宴一番,还是想简简单单吃两口,以下的六种食物千万不能碰!

晚餐也需要保持适量的清淡,最好是选择一些含脂肪少的食物同时还要保证易消化,而且吃晚饭的时候千万不要过饱。如果晚餐的时候营养过量摄取,就会使消耗不掉的脂肪堆积在人体内,从而导致肥胖影响人体健康。


1、晚上吃姜等于吃砒霜


古人云:“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜。”生姜味辛性温,含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用。早上吃一点姜,对健康有利。但晚上吃,因为姜本来属热,会让人上火,劳命伤身,所以不宜吃。

生姜,它含挥发油,可加速血液循环;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊,民间也因此留下了“上床萝卜下床姜”一说,说明姜可吃,但不可多吃。

特别是秋天,最好别吃,因为秋天气候干燥、燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的“警示”:“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。”看来,秋天不食或少食生姜以及其他辛辣的食物,早已引起古人的重视,这是很有道理的。


健康小知识:


生姜的食疗方:

1.治风寒感冒:生姜五片,紫苏叶一两,水煎服。(源自《本草汇言》)

2.治老人大小便不通:生姜四两,盐一捻,豉三十粒,葱一茎和根叶洗用,上四味,捣烂,安脐中,良久便通。(匀气散,源自《简易普济良方》)

3.治食诸蕈并菌中毒:生姜(切细)四两,豆浆四两,麻油二两半,上和研匀,碟盛,甑上蒸,一炊许时取出。不拘时候,时时服之,诸毒立解。(源自《普济方》)

4.治发落:生姜皮(焙干)一两,人参一两,上为细末。每用生姜一块,切断,蘸药末,于发落处擦之,二日一次用。(源自《瑞竹堂方》)

 

选自:《美食:食疗与健康

中国中医药出版社出版

老昌辉主编



2、油腻食品应拒绝


油腻的食品不仅包括油炸类食物,还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担,刺激神经中枢;影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。


3、晚间不宜吃“胀气食物”


有些食物在消化过程中会产生大量气体,导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感,也影响睡眠。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物哦。


4、晚食高钙食品引发结石


晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物,如虾皮、软骨鱼类等。由于晚间五脏都相继进入休息状态,高钙食品中的钙质分解后容易堆积在肾脏和尿道中,引发结石。


5、晚餐后的甜品是禁忌


很多人都喜欢在晚餐后进食甜品,感觉这样一餐才完整,但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面,甜品中的糖分很难在休息的状态下分解,进而会转换成脂肪,容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。



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