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餐饮培训|第3期《新锐菜品培训课》等你参与!

厨之道美食2019-02-17 12:41:05


《新锐菜品培训课》· 7月20日


讲师:王昊

北京王府井希尔顿酒店

行政副总厨


日式清酒小番茄


柠檬油胡桃南瓜沙拉


地中海牛油果冷汤


香茅鳕鱼配洋姜泥及柠檬野菌


美式杰克丹尼猪肋排配手切香草粗薯


意大利传统蒜香白酒面


视频|王昊专访





《新锐菜品培训课》· 7月21日


讲师:王然

王然创意美食工作室

创始人


坚果鹅肝配树莓饺子皮


金枪鱼塔塔配墨汁脆片


慢煮三文鱼配白芦笋鱼子酱沙拉


轻煎慢煮牛扒配罗勒酱


巧克力玲珑球配紫罗兰松糕


蓝莓山药棒棒糖


视频|王然专访




 

关于《新锐菜品培训课》


Q:什么是《新锐菜品培训课》?

A:针对厨师开办的专业实操培训课


Q:讲师是谁?

A:北京王府井希尔顿酒店行政副总厨——王昊,王然创意美食工作室创始人——王然


Q:开课时间?

A:2017年7月20日~21日


Q:上课地点?

A:北京市朝阳区黄杉木店路188号


Q:培训菜品?

A:冷菜、热菜、甜品共12例(地中海牛油果冷汤、香茅鳕鱼配洋姜泥及柠檬野菌、意大利传统蒜香白酒面、美式杰克丹尼猪肋排配手切香草粗薯、日式清酒小番茄、柠檬油胡桃南瓜沙拉、坚果鹅肝配树莓饺子皮、金枪鱼塔塔配墨汁脆片、轻煎慢煮牛扒配罗勒酱、慢煮三文鱼配白芦笋鱼籽酱沙拉、巧克力玲珑球配紫罗兰松糕、蓝莓山药棒棒糖


Q:除了菜品制作还能学到什么?

A:西式刀具使用、餐盘装饰艺术、西餐烹饪理念、分子料理知识


Q:报名方式?

A:王老师:139 1008 2760

    吴老师:158 0148 4339


7月20日~21日,等你来参与~


部分图片源自网络

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