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据说,丹东这一特色小吃有108种吃法!还传到了迪拜...

今日丹东2019-06-04 13:33:26


色泽金黄、口感爽滑、口味多样的健康食品米叉 子,是丹东人的“心头爱”,也是丹东的特色美食。如今,丹东的米叉 子在戴玉峰的努力下华丽转身,速食的真空包装产品,让戴家米叉 子满族发酵系列产品走向全国,走向世界。


新技术让米叉 子漂洋过海


6月25日,在柬埔寨首届国际农业产品博览会上,“中国丹东戴家米叉子”展位吸引了众多参观者的目光。“这次参展,是戴家米叉子的满族发酵系列食品首次正式走出国门。”丹东老戴家食品有限公司总经理戴玉峰自豪地说。

    


1997年,戴玉峰下岗了。为了生存,他远赴日本。赚下“第一桶”资金后,1999年在丹东创立了“余富快餐”,并开始经营戴家米叉子这种传统满族美食。“米叉子天然无添加,味道好,但是保质期太短,所以走不远。”看到戴家米叉子特别受欢迎,他开始琢磨如何让更多人能品尝到这种食品。2015年,戴玉峰创建了丹东老戴家食品有限公司。


在戴玉峰的努力下,采用特殊技术包装的老戴家满族发酵系列食品面市了。不仅出现在我市各大超市、农贸市场,在沈阳、大连、本溪、长春、云南等地也能见到“戴家米叉子”系列食品。米叉子的“粉丝”们,把“戴家米叉子”系列食品带到了全国各地乃至多个国家和地区。

    



戴玉峰总结出了108种米叉子的吃法;他被认定为“丹东非物质文化遗产米叉子制作技艺传承人”;2017年5月,“戴家米叉子”被省旅游发展委员会评为“辽宁金牌旅游小吃”。

    


在6月27日的“走进迪拜丹东企业推介洽谈会”中,丹东老戴家食品有限公司丰富多样的产品受到了阿联酋辽宁商会会长的青睐,并达成到阿联酋迪拜合作办厂的意向。

首创“零元”加盟计划


戴家米叉子是全国餐饮连锁品牌。戴玉峰首创了“零元”加盟计划,愿意无偿和志同道合的人分享经验,共同将丹东特色美食发扬光大。

    

加盟商可以免费得到专业的技术培训、营业培训等,从门外汉变行家。加盟店不仅适合自立门店,各大饭店、酒店、美食档口、各类食堂、夜市摊位等也可以引入。目前,戴家米叉子已在丹东市区、东港、凤城、大连、通化等地有了多家加盟店。“戴家米叉子大连加盟店在青泥洼桥附近,面积有100多平方米,每天都有很多食客前往,销售额令加盟商很满意。”戴玉峰说。

    


“只要您想从事餐饮行业,只要您对满族饮食文化充满热情,就可以加入我们。”戴玉峰说。他希望和更多志同道合的人一起推广满族饮食。

   

戴家米叉子全国餐饮连锁品牌,诚招各省市加盟商。

全国免费服务热线:400-0415-009




编辑│魏丹阳 崔祎乔    记者│李美臻