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陕西大品小吃培训 | 甑糕的做法 甑糕技术培训 街头小吃培训

西安大品陕西小吃技术学习中心2019-06-27 09:27:30

文件来源于:西安大品小吃培训     

       在西安的街边上,经常能见到卖甑糕的三轮车。热乎乎甜糯糯的甑糕,吃上一口,浑身舒畅。 “很多朋友第一次听到“甑糕”这个词都不知道该怎么读,其实它的读音是:zeng(四声)糕,但是陕西方言话就是读:jing(四声)糕。

       孙俪娘娘的大剧《那年花开月正圆》,带火了陕西一众小吃,尤其是蜜枣甑糕,因为她不仅是女主周莹最爱的一款美食,还是贯穿整部剧的灵魂食物!

       蒸好的甑糕,香甜软糯,闻之甜香扑鼻,食之甜糯可口。此剧一播出,全国各地的吃货纷纷跑来西安品尝美味的蜜枣甑糕。想要投资小吃创业的你还不赶快抓住这个商机,西安大品小吃培训的厨师长说,甑糕可是个不论冬夏都很受欢迎的街头小吃,真正的小投资大回报。

       蒸甑糕时,将甑放在一个大口锅上,锅中添水,再将浸泡好的糯米、红枣铺在甑底。具体地说,要先铺红枣一层,再铺糯米一层,如此一层夹一层,共铺七层 (三层米四层枣)。铺完后盖上湿布和锅盖。用旺火烧开,上汽后取湿布洒上清水,反复洒水三次,最后用文火焖蒸,五六小时后即可蒸成。 这样制作出的甑糕,不仅层层软硬适度,而且色泽鲜润,吃起来粘甜适口,滋味特美。

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公司网址:www.21dapin.com                      

大品燕子:1 8 1 4 9 4 1 5 4 5 3 (加微信看每天实拍学习的视频和照片)  

大品莉莉:1 7 7 4 9 0 2 5 4 5 3

大品毛毛:1 8 1 4 9 0 3 5 4 5 3

客服 Q Q:1 3 0 9 3 3 4 1 9 0               

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公交乘车路线:

火车站:火车站西乘坐266路公交车,到西安市图书馆下车,路对面凤凰新城3座7层(公交车10站   公交车2元   出租车约20元

高铁站:西安北站乘坐地铁2号线,往韦曲南方向,到西安市图书馆下车A出口,向北150米凤凰新城3座7层(地铁5站  地铁票价2元 出租车约20元

城北客运站:乘坐901、901区间、932到西安市图书馆下车(公交车2站  公交车1元  出租车约9元

城南客运站:步行到三爻地铁站,从三爻乘坐地铁2号线北客站方向,到西安市图书馆下车,路对面凤凰新城3座7层(地铁12站  地铁票4元  出租车约50元

城西客运站:步行到汉城路地铁站,从汉城路乘坐地铁1号线纺织城方向,坐到北大街下,从北大街换乘地铁2号线,往北客站方向到西安市图书馆下车,A出口向北150米凤凰新城3座7层(9站  地铁票价3元  出租车约30元

城东客运站:步行到纺织城地铁站,从纺织城乘坐地铁1号线往后围寨方向,坐到北大街下,从北大街换乘地铁2号线,往北客站方向到西安市图书馆下车,A出口向北150米凤凰新城3座7层(13站  地铁票价4元  出租车约35元