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成会吃 | 388元霸王餐免费吃!《我的前半生》里的“酱子”居酒屋,终于在平度也能吃到了!

平度人上哪儿玩2019-03-03 10:46:12

NO.016期

末!有!霸!王!餐!


如果你很赶时间,或者不喜欢看字

我们就长话短说

事情是这样的:

《我的前半生》里陈道明的

“酱子”居酒屋

赚足了无数人的口水

酱子呢,原型其实是上海的平成屋

平成屋有几个大厨

在一家名叫“円满”的居酒屋里。


酱子的“老卓”用美食承接着剧中人的欢喜和怨念,

满足了挑剔的味觉,也喂饱了闹脾气的胃

而円满也用上乘的食材 地道的口味 火爆的人气

征服了众多食客中的一对 平度夫妻……


说来也巧,平度老板是个疼媳妇的妻管严,媳妇钟爱日式料理,这对不怕麻烦的夫妻也就不介意路途遥远专程到处吃日料,平度店的老板也因此接触到了居酒屋文化,因为对円满的喜爱,最终结缘潍坊“円满",下定决心一定要把它带回自己的家乡,让更多家乡人也能品尝到正宗日式料理,体验到不受拘束又沸腾的居酒屋文化.就这样,円满在继北京/深圳/广州/延安/潍坊之后,来到了平度.


被一起带回平度的

还有一碗需要耗费18个小时熬汤底的拉面

这碗不负众望的黄金浓厚骨汤拉面

在北京无人不知晓的“虎太郎”居酒屋,

被北京老饕们集体评为

“全北京排名第一的拉面”——
在北京,辛苦预约排队嗷嗷排不上一碗。
在円满,

 18个小时熬制的汤汁只够每天限量出售十碗,

多一碗也做不出

 

这个名字一下子念不出来的居酒屋,

怎么就能有这么厉害呢?


円,同“圆”,是日本的一种货币单位。
円满,圆满,幸福美满,
这个意思。


— 赴日深造的店主亲自料理 —

日に行った店主は自ら料理を料理する


円满的创始人王川呢,是当年陪着日本美食大咖山田和佐藤,一起把虎太郎从一家店做到北京六家店的总店长。

 

他还有一个身份,日本三大啤酒公司之一——麒麟啤酒的中国总代。因缘往全国各处供应麒麟啤酒,他掌握了国内外日料一流的食材渠道,一流的主厨大师,一流的秘制配方(价值30万的神秘酱汁)。 


推门而入,服务员热情的招呼

会让你一秒穿越到东京。

说说円满居酒屋能直击人心的灵魂美味吧。


— 黄金浓厚骨汤拉面 —


就是前面提到的
“全北京排名第一的拉面”

作为豚骨拉面界内的大明星,

这碗面的精髓在于熬制了18个小时的浓醇骨汤

佐以鲜美入骨的鲫鱼汤,

每一滴都凝聚着考究火候、匠人之力。

里面配的猪梅肉,珍稀昂贵且好吃到天际。

食物是最不会说谎的,

“入口就知道是珍稀之味”

是老饕们给这碗面一致的评价。

连里面配的半颗溏心蛋,

都是日本进口的。

( 每天供应8碗,多一碗也没有)


 平度独家“冰鲜日料”— 


受地域限制,
再昂贵的日料店都不得已提供冷冻生鲜,

而冷冻本身,就已经对生鲜口味打了折扣。 

円满不惜高昂成本,实现冰鲜食材

— 刺身拼盘 —


刺身拼盘就别提多霸道了,

冰鲜生鱼片和冷冻品质截然不同。

吃货们尽管来品鉴对比,

片片厚糯,鲜美至极。 

几乎桌桌必点的三文鱼,

简直是平价刺身的杰出代表了。

厚糯且大,刀工把握在口感最完美的状态,

如果你爱吃“像牛排一样的三文鱼”

在平度只有円满才能满足你了。 


如果很壕的点个刺身6样拼盘,

同样会被份量惊人的金枪鱼、黄狮鱼、

加吉鱼等鱼类刺身惊艳到,

是因为円满只选用鱼类全身

最好吃、最贵的大脂、中脂部位

和手掌一样大的牡丹虾,

不愧是万虾之王、刺身极品,

甘甜馥郁,几乎是入口即化。

虽然价格不菲,

可是这样的“生食界之王”不贵谁忍心?


— 白金枪鱼刺身 —


还有一款颜值爆表的白金枪鱼刺身给大家推荐

把芥末少量均匀的直接抹在厚厚的鱼片上,

然后轻轻的蘸几下酱油。

口感软滑,油脂丰富,

刺身爱好者必尝,必尝,必尝。 


— 黑毛牛生牛肉沙拉 —


进店必点!

进店必点!进店必点!

重要的事情说三遍。

造型以富士山为创意,

一眼便知是生食牛肉中的顶级肉质。

还没有完全化冻的颜色迷人的生牛肉,

包裹着洋葱丝等蔬菜,

円满独有的秘汁为主料,

第一筷子,一定连肉带炒香的蒜片同时入口。

怎么说呢,

生食的鲜爽和熟食的咸香口感层次丰富,

人生在世不能错过这等美味。

  

— 烤活鳗 —
 

全平度唯一供应烤活鳗的日料店,

让你感受冻鳗肉和活鳗的肉质巨大的不同。

一口下去,感觉第一次认识鳗鱼,

这才是一口真鳗鱼。

会吃的小伙伴每次来円满都必点烤活鳗,

因为潜入后厨看到这里

每一条鳗鱼都是整条进店、当天宰杀,

新鲜度100000000分。

烹饪手法和酱汁调配就更无须赘言了,

一口一块不用吐刺,分分钟清盘。



— 日式酱香牛仔骨 —

百菜名单里杀出的一匹黑马,

点单率居高不下,男女通杀,人人都爱它。

肉感满口,有芝士香隐约其中,

吃一次就会放入必点清单中。



— 松茸汤 —

円满不轻易上汤菜,

一出手就绝对惊人。

饱满的虾仁、傲娇的松茸、温顺的菌类…

精选的优质食材才能打造这样一壶鲜美至味。

进店先来一壶熨帖的养养脾胃,

新鲜的柠檬在杯中清爽提味,

多么完美的円满之旅。



— 章鱼小丸子 —
 

特别取悦妹子和小朋友的章鱼小丸子,

円满也要呈现最正宗的。

名字就叫“真有章鱼的小丸子”,

吃过这里饱含大块章鱼肉的小丸子之后,

路边买的那种可以说难以下咽了。 

— 红烧肉炒饭 —
 

大吃一惊的红烧肉炒饭。

菜单上好吃的太多太多,

甚至没来得及给红烧饭授予“特别推荐”的称号。

略带焦酥的五花肉皮,冲出青椒味的米饭,

秒杀了这辈子吃过的所有的红烧肉炒饭。 



 握寿司7样拼盘 

先科普一下“握寿司”和“卷寿司”的区别。

市面上大多数的寿司其实是“卷寿司”。

而握寿司用到的鱼料更为新鲜昂贵,

鱼类最贵的部位也只会用于握寿司,

而卷寿司用料就相对普通,



 铁板鹅肝牛肉 

円满的大boss在北京开了家

人均消费RMB600的高级料理店,

这道菜是进店人手一份的大明星。 

怎么说呢,太高级了。

法国鹅肝搭配澳洲雪花牛肉

两种不同纤维的顶级食材,

完成了粗犷与细腻的冲撞,

一定要一口吞下这完整的搭配,

让它们在你的舌尖上完美相遇。


— 超大只鹅肝寿司—

如果喜欢鹅肝细腻丰富的口感

那么再次墙裂推荐的由主厨亲自料理,

超高温的黄油把大块的鹅肝煎的外酥里嫩,

寿司米则是从日本空运而来

口感香滑饱满度100分。

自制的寿司醋点缀其中,

下手吧,闭上眼睛享受这只极品寿司。 

 

— 炸虾片 —

和脸一样大的超级大虾片。

精选来自印尼的虾片,

比我们小时候吃过的虾片好吃太多,

本来点着玩的,

没想到进了内心“来店必点菜单”。 



 不加一滴水的火锅の牛肠锅 

如果吃腻了寿喜锅,

一定要来円满尝尝牛肠锅,

一大只锅子端上来里面没有一滴水

只有牛小肠、牛肉和新鲜蔬菜 

开火后,眼见着这个没放水的火锅里,

蔬菜的汁水被煮炖出来,

悄悄漫过牛肉,一锅饱满丰盛的食材,

转瞬变成沸腾欢快的火锅。


(蔬菜牛肉可以先吃,牛小肠要煮10分钟以上噢)  


用蔬菜汁烹煮的火锅,

肉香与蔬菜香完美融合,

比加了水的火锅,

多了难以形容的鲜甜可口。 

 甜品篇 

来成为整顿饭的完美ending。


好吃的太多了讲不完。

再说円满的酒,

想痛快的喝酒吃肉,必须来存酒力MAX的円满。

18元到20000元的酒应有尽有。

 在一座城市居住除了拥有自己的房子,

还有一种满足感,

自居酒屋里存着一瓶写着你名字的酒。  

烟火人间,

一个居酒屋不仅是口欲饱腹所需,

更是灵魂的栖养驿站。 

在日本,几乎每个白天卖力工作的人,

下班后都要约三五好友去居酒屋。

外套一脱、盘腿一坐,

把一天的疲劳辛苦都关在门外。


哪座城市不需要一家真正的居酒屋呢,

在夜幕低垂、霓虹未熄的时候,

推门而入被犒劳身心的烟火气包围,

暖光氤氲,热闹痛快。

倾诉一天的奇闻异事也好,

吐槽受的委屈也好,

一壶暖身酒下肚,想哭就哭,想笑就笑。

在放松中消磨闲暇,

把白天的疲惫和抱怨消解在酒香和食欲里。

这是円满,

隐匿在院落巷隅间,

却为奔波在城市的人们,

打开了一个热烈饱满的时空大门。


【平度人上哪儿玩】 

独家福利 


2019.01.01—2019.01.06

(全场菜品六折)

円满日式居酒屋试营业期间

仅接待抢购预约顾客


2019.01.07

正式营业开放接待



 ①

霸王餐

10份¥388元的双人人餐免费送

套餐包含:


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报名截止:1月6日

开奖时间:1月7日


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客服一                   客服二


菜品买单8.8折


1月7号正式开业后不进行任何打折活动,

专属福利,只要报名,

1月7日后凭报名号可享一次菜金8.8折


邀您试菜 
1.1-1.6 试营业期间 全场菜品6折

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19.9元到店还可抵20元现金哦

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每天只有8桌哦

(午餐3桌 晚餐5桌)~

快去抢购吧!

就是这家店

· 円满 ·

【地址】平度市外向型工业加工区海尔路22号(铜牛向南1000米路西)

【电话】0532-88383898

【客服微信】15650165105

【营业时间】午餐:11:00-14:00        晚餐:17:00-22:00

円满小攻略

1.“北京排名第一的拉面”最好2-3人分食,豚骨汤+円满秘汁喝起来是逆天绝味。

2.不供应辣根,因为辣根被视作化学合成品,只供应Wasabi(芥末)。

3.店内环境充满细节,拍照可强行定位在东京。


——END——


平度人上哪儿玩


地址:平度市山水云·文化旅游产业园

青岛青年双创基地将打造为集创业指导、创业实训、创业孵化、技能培训、产品研发、平台建设、展示展销于一体的创业产业园,并将逐步打造、建设为综合类实体特色街区+电子商务交易平台、地标特色产品互联网交易平台、地标特色产品研发、深加工基地。

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