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火爆纽约的小吃,家常材料就能做?

烘焙帮2019-06-23 08:26:11



拉面汉堡

The Ramen Burger


说到汉堡,相信就算没有吃过的人,也一定听说过,它可是风靡全球的快餐,味道就见仁见智,能饱腹又容易做,在快节奏的当下,是最符合大众需求的。不过说实话,阿涛只对中间的肉感兴趣,那两片面包可没什么滋味


拉面,就更加不用说了,国民最受欢迎的食物,不会做饭,煮个拉面是最保险的,只需看着它下锅,备好碗筷等吃就好,想要生活过得去,再卧个鸡蛋幸福感油然而生。


如果把两者结合,绝对惊掉你下巴。拉面汉堡可是在布鲁克林美食节开卖第一天,让几百人冒雨排了2个小时队,才能吃上的。经阿涛稍加研究后,现在就把制作过程奉上,让帮友们不必排队,用家常材料就能做出来,享誉国际的网红小吃!


By 帮主阿涛



材料


份量:3个


面饼 2块

鸡蛋 4个

盐 少许

车达芝士片 3片

牛肉肉饼 3块

生菜 适量

千岛酱 少许



过程


1、大火将水烧开后,放2块面饼煮至变软,约2分钟


2、煮好的面过一下冷水捞起备用,这样可以让面条筋道口感更佳


3、1个鸡蛋、少许盐加入面条中搅拌均匀。


4、煎饼锅刷上一层薄薄的食用油,开中火加热


5、将搅拌均匀的面条放入煎饼锅中,继续加热


6、直到将面饼两面煎至定型呈金黄色即可。


7、3个鸡蛋用煎饼锅煎至定型,鸡蛋成熟度可以根据自己的喜好决定。


8、2块煎好的面条面饼做汉堡的底部和顶部,中间夹上适量的生菜、1块牛肉肉饼、1片车达芝士片和一块煎好的鸡蛋,再挤少许千岛酱,拉面汉堡就大功告成了!(摄影:琥珀)


Tips

1、没有煎饼锅可以借助2寸或者4寸的圆形蛋糕模具将面条面饼、鸡蛋煎至定型,大小根据自己的喜好决定。

2、拉面汉堡的夹馅可以根据自己的喜好,加入番茄、青瓜等蔬菜,将牛肉肉饼更换成炸鸡块、鱼饼也是没有问题的。

我是帮主阿涛,热爱烘焙,5年坚持原创食谱1000篇+,累计阅读3000万+,曾用1年时间减重60斤,也是马拉松和撸铁爱好者!




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