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当农民培训碰到特色小吃,这样的好事你应该知道

衢江三农2019-06-11 09:46:48


“我现在摆摊做烤饼,每天收入大概有600元左右,生意一天比一天好,非常感谢衢江区农办举办了这个特色小吃培训班,培训不仅免费,还让我学到了这么多品种的制作,真是受益匪浅”


这段话来自衢州柯山培训学校特色小吃班的学员凌文华,今年36岁,衢江区全旺镇柴公岗村人,初中毕业后一直在外地企业打工,随着年龄的增长,他很想学点一技之长能自己创业。在外地他看到衢州的特色小吃很受大家欢迎,就很想自己学起来开个小店,这样成本也不大,但不知道到哪里可以学。2017年2月,正在义乌服装厂上班的他,看到朋友圈里有人发衢州市柯山职业培训学校免费衢州特色小吃培训的喜讯,就马上打电话报了名,并跟厂里辞了职,回来全脱产参加培训。培训期间,凌文华上课就特别认真,培训一结束他就通过朋友在湖州安吉找了做小吃的摊位开张做烤饼,做起了一名烤饼师傅。



这是凌文华在安吉的小吃摊。


今年以来,针对衢江特色小吃行业发展现状,区农办积极响应围绕区委全力打造“康养城”的号召,,精准发力,联合区妇联及相关的培训机构,开展了一系列名小吃制作就业培训,促进农民增收,截止小编发稿,已经举办了7期特色小吃培训班,培训人员420余人,其中烤饼制作2期120人,转移就业率达到80%,自主创业率达到20%。通过小吃培训为我区产业转型、打响衢江小吃品牌,促进农民增收注入了新能量。



学员理论课上认真做笔记



在上方镇,区农办联合圣康职业培训学校以送教下乡的方式,理论和实践相结合,让学员自己动手多练,揉面、擀皮,看着虽然简单,但是只有认真听讲,多多练习才能做出好看又好吃的烤饼。



在柯山职业培训学校,学员们利用晚上的时间,10人一组,抓紧练习,相互帮助,相互学习。


培训结束后,我们都要对每个学员进行考评,理论实践一样不能少。





成品出炉咯~隔着屏幕都能闻到浓浓的香味,味道嘛更是危险赞!不要舔屏哦~



看着我们的专业考评员对学员的作品开展考评鉴定,你是不是也很想成为那个考评员呢。放下那个烤饼,让我来!!~



烤饼师傅培训学习周期短、农民上手快、实践效果好,在打响品牌、助农增收方面已经初见成效,衢江区农办在做好传统培训的同时,以市场需求为依托,积极打造一批特色培训,在继续做大做好特色小吃培训的同时,下一步我们还将结合衢江产业特色,开展以营养、药膳为主的特色农家菜培训,帮助农户拓宽增收致富的渠道,积极向外推广“衢州味道”,助力我区康养城建设。

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