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重庆那些好吃到爆棚的市井卤菜,咔咔角角出美食!

重庆生活资讯2019-03-16 10:55:42

今天小编带你去看看

那些隐藏在咔咔角角里的无名卤菜




渝中区
红辣椒精品卤菜



店面小,但出品的卤菜味道非常好,辣味十足,吃后满嘴流香,连手指头都是香喷喷的。什么藕片啦豆干啦鸭脚板啦,每次都是称斤买,绝不手软。


地址:渝中区临江门转盘附近


蒋白砍



下半城,黑出名的一家卤菜耙摊摊。黑多年了,一年四季都是那个蒋嬢嬢一个人在做,没有请人,手把手的做就是为了保证味道的纯正鲜美,夏天生意忙时也是嬢嬢一个人,吃过的人应该都觉得好吃,招牌是蒜泥白肉和白砍鸡。


地址:南纪门劳务市场菜市场对面,人道美超市门口


南岸区
唯一卤味




算是弹子石开的最久的一家的卤味店了,味道还不错,比较喜欢卤鸡脚、卤翅膀等。他们家的豆腐干和花生做得比别家都好吃,现在能抽真空,经常打包回去;卤味合适,不咸不淡,吃完也没有很口渴的感觉。


地址: 南岸区 弹子石新街1号宏声广场(近中国移动营业厅)


心心卤味




南岸上新街一天门位置,好像有家叫心心卤菜,只有下午才卖,卖完就收工。老板两口子人不错,调料特别有一手。心心的味道很特别。那卤菜和其他的卤菜很不一样,特别是有两种辣椒打的佐料不摆了,想起口水鸡真的要流口水了,舒服,好吃!


地址:南岸区上新街龙门浩路段1天门


达州七星椒




七星椒是达州的连锁熟食店,在达州很出名,就像我们这边的廖记棒棒鸡,湖北的周黑鸭一样。七星椒的卤菜还是不错的,比较有特色,比如说卤鸭爪卤鸡爪,卤味中带着辣味,连骨髓里面也入味,很香。但七星椒的特色菜是卤蛇段,虽然价格贵老点,但味道确实不摆老!


地址: 南岸区 南岸区南坪珊瑚路4号


江北区
郭家沱清泉馆




堪称重庆最好吃卤菜之一,路边经营20几年,据说江北区政府专门去打包用于接待。除卤菜外,拌菜也很好吃。一靠近店面,就能闻到小时候的浓浓卤味。


地址: 江北区 郭家沱望江路


无名卤菜




江北加州那里有一家游摊卤菜,核桃肉超级好吃。就在花间醉旁边那个巷子进去,是一个老婆婆和她儿子摆的摊,要买还要早点儿去,一般7、8点钟就啥子都卖完了,没得嘎嘎吃了。


地址:重庆市江北区洋河望海花市八区


老太婆卤菜




五里店灯饰广场下面的菜市场,里面有家老太婆卤菜,开了20年了,周围的人都晓得。我穿叉叉裤记事的时候就有了,主打的原味卤菜确实太好吃了,配上啤酒,那滋味不摆老。


地址:江北五里店农贸市场内


陈老五卤白鹅




卤鹅卤鹅,盯一眼走不脱。陈老五的荣昌卤鹅,在五里店茶园车站,有一家直营店。荣昌卤鹅老字号有三家,陈老五,小罗,小薛。小罗以前味道还可以,后来做加盟,数量上去了,味道就不行了。小薛的香味太重,感觉是加了香精的。只有陈老五的一直味道没有变。


地址:江北五里店茶园车站旁


沙坪坝区
曾卤菜




沙坪坝的卤菜首推这家,特别是鸭脚板弯弯那点的筋,是我最爱,这店开了应该有10年了,所有的卤菜做的都是本味,大家真正会吃卤味的,都晓得卤菜卤得好的话,全靠香料卤出味,不是靠后来加的香油、辣椒这些来调味,这家味道是纯正的卤香,喜欢真卤味的可以去尝尝。





地址:沙坪坝区石碾盘三叉路蓝天医院对面





巴南区
罗威威




在重庆话里头,“威威”就是鹅的意思,李家沱那个罗微微,卤水鹅肉厚皮香,打作料的花椒面之香,确实安逸。





地址:李家沱新世纪附近和马王坪三角碑车站





渝北区
黄三鲜卤






渝北人和那边有两家 黄三鲜卤,觉得非常的好吃,特别是那个猪拱嘴和毛肚,牛肉,以前在那边上班的时候 每天都要去买点鸭脚板这些来啃。后来他们又弄了撒子花椒鸡,那个作料安逸得很。卤菜下稀饭相当安逸,青椒皮蛋很爽口,好吃。其他卤菜味道都还不错,比较新鲜。


地址: 渝北区 龙寿路




九龙坡区
筲箕卤菜





这家卤菜在杨家坪开了很多年了,喜欢吃他家的鸡爪还有鸭掌。就是要下午才开始卖,那个硕大的筲箕里面装了各种各样好吃的嘎嘎,一看就流口水,味道也好。


地址: 九龙坡区 杨家坪正街25号立丹百货