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陕西西安特色小吃技术培训学习加盟,做法制作技术转让

陕西西安小吃加盟网小吃技术学习2019-03-20 06:07:40



启示:

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主打培训技术项目 ()内算一项

1、陕西特色小吃类:

陕西腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍、陕西凉皮、秦镇米皮、擀面皮、锅贴、大肉馅饼、韭菜盒子、西安宫廷牛肉酥饼、香酥麻团、(羊血冒饸烙、粉汤羊血)、热米皮、菜豆腐、蒸饺、牛羊肉泡馍(算3项)、水盆羊肉(算3项)、甑糕(算2项)、灌汤包(算2项)、彬县御面(算2项)、宝鸡豆花泡馍、陕西煎饼、陕西锅盔、生汆丸子汤、鸭片汤、浆水鱼鱼、(洋芋擦擦、麦饭)、油糕、香酥油饼、关中麦子泡




2、特色面食类:

(扯面、棍棍面)、新疆拉条子、手擀臊子面、杨陵蘸水面、biangbiang面、西北揪面片、户县软面、户县摆汤面、关中烩面片、特色凉面、红烧牛肉面、特色浆水面、辣子鸡块拌面、西安酸汤水饺、陕西烩麻食、(炒面、炒饼)、裤带面、香锅拌面(算2项)、刀削面(算2项,炸酱、鸡汤、三合一)、老北京炸酱面、兰州清汤牛肉拉面(算3项)、朝鲜冷面(算3项)、河南烩面(算2项)、安徽板面(算2项)、武汉热干面、重庆小面

3、各地特色小吃类:

(炒河粉、炒米粉)、广东肠粉、羊杂肝汤(算2项)、过桥米线(算3项)、新疆手抓饭(算3项)、熏肉大饼(算2项)、黄桥烧饼、锅贴、千里王馄饨、大肉馅饼、土家酱香饼、土掉渣饼、武大郎烧饼、台湾手抓饼、桂林米粉、鸡蛋灌饼、葱油饼、金丝饼、驴肉火烧(算2项)、香河肉饼、铁板鱿鱼、诸葛烤鱼

4、川菜系列小吃:

(三鲜砂锅、麻辣砂锅)、(酸辣粉、酸辣米线)、(麻辣米线、三鲜米线、麻辣粉)

小火锅、鸳鸯锅、麻辣烫、冒菜、关东煮、刷牛肚、串串香、麻辣香锅(算2项)

5、早点系列:

无矾油条、豆腐脑(卤汁、笼蒸豆腐脑)、鸡汤馄饨、肉丸胡辣汤、河南胡辣汤、特色小笼包、灌汤包子、水煎包、乾州锅盔夹辣子、山东祈蒙杂粮煎饼、热米皮、菜豆腐、兴平醪糟、鸡蛋灌饼、土家酱香饼、台湾手抓饼、葱花饼、菜加馍、特色辣子酱加馍、广东肠粉、羊杂肝汤、特色包子、芝麻烧饼、煎饼果子、北京炒肝儿

粥类:八宝粥、南瓜粥、小米粥、百合粥、皮蛋瘦肉粥、腊八粥、红薯粥、花生红枣粥

6、街边小吃(夜市系列)

铁板鱿鱼、特色包子、特色小笼包、水煎包、(炒河粉、炒米粉)、熏肉大饼(算2项)、千里王馄饨、土掉渣饼、土家酱香饼、台湾手抓饼、桂林米粉、鸡蛋灌饼、韭菜盒子、菜夹馍、煎饼果子、(三鲜砂锅、麻辣砂锅)、(酸辣粉、酸辣米线)、(麻辣米线、三鲜米线、麻辣粉)、串串香、麻辣烫、刷牛肚、(炒面、炒饼)、武汉热干面、烧烤系列、油糕、陕西凉皮、秦镇米皮、擀面皮、韭菜盒子、甑糕(算2项)、重庆小面、煎饼果子

7、烧烤系列:

(羊肉串、腰子、鸡翅、蔬菜类、茄子、豆角、尖椒、香菜、蘑菇、烤饼、);(烤鱼类、烤生蚝、烤扇贝);(烤香肠、考脆骨)、诸葛烤鱼(算两项)、烤面筋(算2项)、铁板鱿鱼

8、陕西特色蒸菜类:

(整体算3项)粉蒸肉、小酥肉、条子肉、梅菜扣肉、蒸丸子等

9、秘制卤煮类:

卤猪蹄、卤猪耳、卤头肉、卤下水(前面这4类共算2项);卤牛羊肉(算2项)、白水羊头肉(算2项)等

10、精美凉菜:

十余种时蔬凉菜及秘制拌菜用油的制作(整体算一项)

11、盖浇饭类:

20余种家常菜任意组合 , 十种家常菜(算2项)

12、冷饮系列:热饮奶茶系列 黑珍珠,珍珠果茶,麦香红茶等(单价680元 学二送二)

特色冷饮品系列 可乐汁,冰糖雪梨,酸梅汤、豆浆、草莓果奶、泰国椰浆等(单价580元 学二送二)

果汁系列 柠檬汁,凤梨汁,西瓜汁,水蜜桃汁等(单价580元 学二送二)

提供冷饮相关设备器具:奶茶封口机,冰淇淋机,现磨豆浆机等。





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