四川小吃培训网

四川人的私藏小吃|落户日照华润!好吃到飙泪,一次就沦陷!

日照美食圈2019-01-08 14:15:04

 

文末有福利!

有试吃才够爽!



最近日观气温、夜观星辰

发现日照人嗜辣气息浓厚

烧烤、火锅、串串香

这些重口味的店一个都不冷清

这不,又一家超火爆的串串香

来日照啦!

↓ ↓ ↓


2月7日上午10:30开业哦~

2月7日上午10:30开业哦~

2月7日上午10:30开业哦~

重要的事情说三遍!

品牌起源


“抓晴天,抢阴天,麻风细雨当好天”的豪言壮语,是1979年钢管厂工人热火朝天建设家园的场景。在这群浓缩的背影中,有位祖籍重庆的工人老姩挑着担子在钢管厂工人的生活区做起了串串香的小生意。她在担头放着火炉一具,炉上放着分格的大铁盆,盆内翻煎倒滚着一种又麻又辣又咸的卤汁,于是厂区的工友们便围着担子,各自认定一格边烫边吃,吃多少块,算多少钱。


在当时食材极其珍贵的条件下,被很多家庭遗弃的鸡郡肝被这位大姐选作食材,将鸡的郡肝切成小块,烫入了大铁盆里,此菜既经济,又能增加热量,备受广大工人的喜爱。因为菜被切成小块体量小,所以大家都亲切的取名为“小郡肝”,在加上厂区工人和众多外来客的口口相传,很多食客都追风而来,大姐的串串摊被工友们亲切的以“小郡肝”命名。


历经岁月流年,经尊品味餐饮管理公司的数位技术总监的再次升华和深专,小郡肝串串再次走上广大食客的餐桌,成为大家爱不释口的不二选择。



小郡肝在全国有200多家加盟店

大张伟更是在节目中推荐过


它不仅上过四川电视台

还获奖无数



其实这些都还不是最吸引人的

小郡肝最厉害的是食材和味道

            

秘制锅底


小郡肝串串香的锅底采用酱香型牛油锅底,加上汉源上号的花椒和大红袍辣椒,使得牛油的醇香中还夹杂着和花椒的清香,和辣椒的辛辣之味。



串串汤底是独门秘方,大骨汤熬制,不加任何添加剂,熬煮几个小时,香味四溢。喜欢吃辣的就点麻辣红油锅,不能吃辣的就点鸳鸯锅,总有一款适合你。


麻 辣 红 锅



小郡肝家的所有底料均统一配送,一次性锅底十几种秘制香料调配不添加任何香精和添加剂,红油锅闻着清香扑鼻,真正“辣而不燥,麻而不烈”,霸道好吃!



我涮涮涮!涮到地老天荒!根本停不下来~



鸳 鸯 锅



锅底越煮越浓,越煮越醇厚,当然不能吃辣的小伙伴,可以点鸳鸯锅~清汤锅也不错!大骨汤底美味又营养!



这时候最适合和朋友一起涮锅了,也不用担心口味问题,鸳鸯锅就是通杀!


特色美食



正宗钢管厂小郡肝串串香的种类有很多,如果不做好攻略你一定会挑花眼,下面小编隆重介绍小郡肝和牛肉串串!

   

吃成都串串,必吃小郡肝!空运的食材、秘制调味料,每一步都还原出最成都的味道。



 小郡肝又名“鸡胗”,有消食健胃之功效,民间常常用来做消食用!



由“鸡胗”切片制作而成,经过处理腌制,加特质汤料煮熟而成。麻辣小郡肝特别辣!特别霸道!麻辣可口,脆爽无比!




小郡肝光牛肉串串就有很多种:原味、麻辣、芹菜、香菜、泡椒、姜丝和孜然......而且非常受欢迎,就是那种分分钟抢光的节奏,小编来给大家揭秘啦!



所有牛肉都是选用牛身上最细嫩的关刀肉,切成小块涂上酱料,然后上串,牛肉新鲜且厚实,口感不是一般的好。


▲香菜牛肉


在四川,香菜与牛肉永远是绝配,香菜负责带走肉质的膻味,为鲜嫩的牛肉带来别样的回香。小编真的被圈粉了,香菜搭配牛肉竟然出乎意料的好吃。


▲泡椒牛肉


这款以辣味为主,绝对是重口味患者们的心头爱,这种辣到大汗淋漓的快感绝对让你撸到停不下来!


▲麻辣牛肉


经典的麻辣牛肉,味道腌制的相当浓郁,表面一层细密的辣椒粉包裹着嫩牛肉相当入味,吃起来非常鲜嫩。蘸着油碟也算是绝味了。



这家店有100多种串串,小郡肝和牛肉串串只是其中之一,食材每天换新,荤素都有,种类特别齐全。



一时间不知道吃什么?没关系,全都来一份,锅底和食材绿色健康,价格还超划算!



吃串串绝对不能少了蘸料,按照正宗的成都串串来说,碟子分为干碟与油碟,干碟适合重口味的。油碟适合不怎么能吃辣椒的人使用,它有降温、降辣、提香的特性。



干碟主要是以干辣椒面、花椒面、熟芝麻、碎花生米、盐、味精等佐料拌匀而成。



油碟主要是香油 、大蒜泥 、香菜、葱花等调配而成。油碟适合不怎么能吃辣椒的人使用,它有降温、降辣、提香的特性。


环境一览



小郡肝串串香分为上下两层,一楼为选菜区和就餐区,直接选菜,方便就餐。



二楼环境安静优雅,适合喜欢安静就餐的人。整体是简约大气的自然风,这里还有两个很特殊的小可爱,你一定会喜欢它们。



寒冷的冬天,

最温暖的情话并不是:我爱你,

而是:走,吃小郡肝串串香去!



看着食材在高汤中翻滚,

品着那鲜美炽热的口感,

即使是寒冷的冬天,心也充满暖意。



福 利 时 间


福利参与方式

“日照美食圈”后台回复“888” 

了解活动详情后

即可享受以下福利



0/1


免费送5份价值116元的双人试吃套餐


(套餐含:锅底,蘸料,肉签20根,素签20根,一红盘(任选)一白盘(任选),一黄盘(任选)、一竹盘、酸梅汤一扎)

抽奖时间:2月5日


0/2


留言区前三名

各免费送1份价值116元的双人试吃套餐

(套餐含:锅底,蘸料,肉签20根,素签20根,一红盘(任选)一白盘(任选),一黄盘(任选)、一竹盘、酸梅汤一扎)

抽奖时间:2月5日


0/3



活动期间赠送30根签,到店自选,

预约领取,每天限量10份,共70份


活动时间:2月4日—2月10日

尊品味钢管厂小郡肝串串香

忠于味蕾,做老成都味道

预约请添加


店名:尊品味钢管厂小郡肝串串香

人均:55元

地址:山东省日照市东港区荣成路小郡肝串串火锅

电话:13326235527


本文由日照美食圈编撰出品

其他公众号未经允许不得转载

合作请联系:

6小6:15763381991  ( 微信同号)

橙小吉:18106339179 ( 微信同号