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彩霞街四川小吃

陶弗巷纪闻2019-01-07 08:55:20

上周末有事进城一趟,出了三山街地铁站肚子已咕咕叫,于是我赶快打开觅食小雷达,看到一条排满苍蝇馆子的小巷我就进去了,经验告诉我这种地方经常会有收获,走进去之后看到了各种小店,什么黄焖鸡米饭,老南京面条,淮南牛肉汤、和善园啥的压根入不了眼,这时我看到了一家台矶很高,门面超小的店铺,牌子很随意,一块红色薄板上方方正正四个字:四川小吃,直觉告诉我这个里面肯定有惊喜。

于是我爬了上去,临街是两个不锈钢操作台,里面一口精钢大圆桶,旁边排满了盛着食材的白色塑料方盒,有豆皮,面筋,海带丝,魔芋,宽粉,各种蔬菜,内堂很小,只沿墙设一排长条桌,大概够三四个人坐,老板娘坐着用手机看电视剧,见我进来站起来迎过来,问吃什么?我指着盒子,你家是卖麻辣烫的吗?老板娘脸上闪过一丝不易察觉的不屑或不悦,淡淡说我家没有麻辣烫,大概是被这一丝冷淡吓到了,我语气谦卑地问,那你家卖……因为看着这陈设,我贫瘠的想象力受到了考验,好吧我想不出来她到底在卖啥。她扬了扬下巴,呐,面条,米线都有,顺着她的示意,我在临门墙上角落里看到一块很小的菜牌,上面写着各种面和米线,浇头都很平常,无非小排肥肠臊子青菜鸡蛋三鲜几种,这样的菜单我能背出来,此时我的心情很复杂,有些失落有些沮丧,但老板娘站在那里不容我仔细辨别心中所想,于是匆匆要了一碗臊子面,她又问堂食还是打包,我说在这吃,坐下那一刻我的心放松点,仿佛完成了一项任务,与此同时开始有些不安,虽然那时我尚未意识到不安的原因。

这时候一个中年阿姨进来了,熟练地拿起一只塑料小碗,捡了几样蔬菜豆皮放到碗里,递给老板娘,老板娘把碗放在秤上,报出价钱,问还是拿回去自己做?阿姨边点头边扫码付钱,这当口老板娘已将菜打包完毕,阿姨拿着菜出门了。

这时我终于开始回过味来,刚刚我应该顺着麻辣烫话题继续追问,这些菜不是做麻辣烫的那是做什么的,因为我问的时候并非期待,我一向不爱吃麻辣烫,唉!思维惯性害人啊,谁说用盒子盛的就一定麻辣烫食材了?

我的面早端上来了,然而这失败的点单让我食之无味,这面确实也无功无过,这时一对年轻男女走进来,男的操着南京话,老板,来一份凉皮一份半皮半面,称十块钱牛肉,分两份放在两份凉皮里面。我脑子里闪过进门时左边墙上一张白纸上写着的“凉皮凉面”,虽然那天天气还算暖和,也已经是冬天,我就没考虑这个选项,此刻后悔已来不及。俩人有说有笑地走过来落座我边上,这真是天要亡我,作为一枚资深吃货我今天表现欠佳也就算了,偏偏还棋逢对手。看这哥们进门时的一系列操作可知其道行匪浅,他那不谙世事的甜甜小女友还在旁边狠狠地补刀,哇!他家还卖热面耶,小哥瞄一眼我的面,那不是他家招牌。此刻的我心态彻底崩了,绝望地看着老板娘刷刷地拌着凉皮,然后把牛肉整齐地码到面上,端给两人。小女友刚吃一口就惊呼,太好吃了!男的声音无比得意,是吧?他家最经典就是凉拌菜,现在是天气冷,夏天那队排得长的一米……倔强使我始终没有抬头,在屈辱和悲伤中吃完了我的面,旁边那俩还在讨论吃完要不要打包点牛肉,我告诉自己君子报仇十年不晚,今天的耻辱必将铸就明天的辉煌,今天绝对要对那牛肉和凉菜视而不见,昂着头走出这个门。

回去之后我不死心,打开大众点评一查,果然是家网红店,我终于找回一丝自信,不管怎么样,我的直觉还是可以的,不就差了点随机应变能力么。彩霞街四川小吃,我记住你了,山水有相逢,咱们本周见。