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一条微信揭秘成都不得不去的小店!

成都同城会2019-01-04 08:48:54


都说成都是一座来了就走不脱的城市。


晒太阳、打麻将、喝茶摆龙门阵,这些才是成都人做的正经事。麻辣劲道的川菜,再来上一碗小酒,就足以让人流连忘返。


这里从来不缺怀旧的人情味,它始终洋溢着市井特有的闲适和随意,这份市井气就成了成都记忆里最温柔的部分。


随便窜进一个巷子,你可以窥见老成都的民俗生活场景;矮身在马路边的凳子上,就可以对着火锅串串大快朵颐;闲来无事来碗盖碗茶,喊个“舒耳郎”,就能享受惬意..


这座城市的骨子里,浸淫的全是闲适平和的气息。好耍慢活就是对成都最好的诠释。


而正是那些散落在街头巷尾的码商(使用支付宝二维码经营生意的商家叫码商),将成都的烟火气串起来,散发出鲜活迷人的气息。



这次我们和支付宝一起走遍成都,找到了5位最有成都特色的码商,听听他们的故事,在他们的故事里一窥成都的安逸生活,找寻专属于成都人的温暖回忆…



承载着几代人的儿时记忆

@陈爷爷 陈记爷爷婆婆蛋烘糕



从玉林东路拐进玉林四巷,夏天的风拂过天竺桂叶子,绘满小黄人的壁画为街巷平添了乐趣,知了的鸣叫让一切显得慵懒起来。


街口的小推车边,三三两两坐着人,一个身穿格子衬衣的大爷熟练地做着蛋烘糕,手起手落,做起事来干净利落。



“我在玉林这边做了36年蛋烘糕了,很多人都是吃着我的蛋烘糕长大的。”


陈爷爷一边做着蛋烘糕,一边说道。在老玉林人心中,陈记蛋烘糕是血统最正的。从1987年到2018年,价格从1毛涨到了4块,从小吃他家蛋烘糕长大的娃娃,大多都已经为人父母。



下面糊之前要加香油提味,趁热吃表皮才足够酥香,而怪味、五香芝麻、鲜肉三鲜是必点的标配。


冰粉也别具一格,炖到爆开的绿豆加上滑滑的银耳,手搓的冰粉上颗颗气泡晶莹剔透,一口送到嘴里竟是成都老冰棍的清甜味道。



“两个蛋烘糕,一碗冰粉,一共12块钱,最好就直接扫我手上的支付宝哈,零钱不够,有点找不过来。”


陈爷爷说每天下午2点出摊到晚上8点收摊,碰到周末的话就忙到停不下来。不过有一点好的就是,这两年有了手机支付,不用找零,比十几年前方便多了。



旁边两个上海来的小女孩,吃完走的时候给爷爷说了一句蛋烘糕真的很好吃。隔壁桌的那位爸爸,就是吃着陈爷爷的蛋烘糕长大,现在经常也带着女儿来吃。



陈爷爷的蛋烘糕已不仅是一份成都小吃,更是所有人心中共同的成都记忆。就像他说的:“中间我休息过13年,直到2016年我重新摆起了摊摊,我是想把这份记忆再呈现给大家。”



是艺术的传承,更是生活的体现

@刘海燕 刘氏竹编




竹编早已突破农用品的界限,成为成都文化的代表之一。


文殊院街1号,刘氏竹编店,一百多平的竹编品展览区显得尤为清雅。从踏进的一瞬间,竹文化的气息就扑面而来,整颗心都沉在了这温润宁静的氛围里。



“要有匠人之心才能做出好的竹编品,而匠人之心不是一蹴而就的,这需要十多年的沉淀才称得上匠人。”


作为刘氏竹编的新”掌门人",刘海燕认真给我们介绍。



从茶杯到花瓶,从手提包到字画,不敢想象这些精美的艺术品都是由竹丝编制的,每一件竹艺品透露出的时尚与简约质感都让人惊叹。



为什么说刘海燕是“新掌门人”呢?那就要从刘氏竹编背后的掌门人刘嘉峰老爷子说起。


他从小学习竹编技术,1972年发明了“提花编织法”,一直致力于竹编艺术的发展,2012年被评为国家级非物质文化遗产代表性传承人。如今老爷子常年深居老家,想见到他太难了。


刘海燕作为刘嘉峰的儿媳,自然而然就担起了这新“掌门人”的职责。



“来店里的人越来越多,竹编艺术被越来越多人喜欢,有很多人都前来学习竹编艺术,看到文化能传承下去,我也就很高兴。”


“如今我们更将竹编艺术融入到了生活中去,一盏茶杯一个花瓶,既能观赏又有实用性。”


“现在我们管账也非常方便,客人也只需出示一下支付码我们就能收款,还能清晰的看到一天的账单。”



言语间,刘海燕非常亲切。而刘氏竹编所传达的闲适清雅的文化,也正是成都人温吞好耍性子的完美展现。



好耍慢活的成都,都在这碗酒里

@唐琪 耍酒馆


当我们踏入耍酒馆的时候,就已经沉醉在这极具中国风的古典装修里面,与其说是中国风,我觉得说是成都味倒是更贴切。


青瓦、门帘、卯榫结构建筑,朴素的感觉让人无限放松,就像成都给人的印象,闲适好耍。



“我们的目标就是将成都的酒文化发扬出去。”


与负责人唐琪聊得越深,我们才真的理解到她这句话背后藏着的执着。


“为了开好酒馆,创始团队光封闭研究及产品测试就用了两年,加之区域和渠道测试,前前后后筹备了5年时间。”


“而且我们还是产销一体的酒馆,在崇州有自己的酿酒基地,这在成都酒吧业界都是少见的。”



就是因为这样的执着,耍酒馆的酒靠着绝好的品质,培养了一大批忠实粉丝。这里的酒度数不高,颜值却超高,非常适合喜欢微醺的你。



问到关于未来的规划,唐琪说希望能做到像红旗连锁一样,几十米就能有一家,成为成都人真正的邻居,空了就来坐一坐。



正聊着,有客人在下面付款,熟练地打开支付宝扫码,客人不用带现金很方便,对唐琪来说,也避免了晚上收钱看不清的困扰。


成都人好酒,不管男女,只要一喝上酒,骨子里的真性情就全部流露出来了。在耍酒馆,一碟花生米,三两杯酒下肚,暂别白天黑夜,痛痛快快就能“耍”一趟。



把成都人的休闲方式发扬出去

@刘师傅 宽窄巷子采耳




来一杯茶,搓一场麻将就是成都人的休闲,而采耳如今则成了成都人的休闲标配。


采耳在成都的大街小巷都能见到,顾客的年龄跨度从5岁到90岁不等。随着工具进入耳道,1008个神经受到刺激,所带来的舒适感是难以言表的。



“采耳可以说是越来越受欢迎,但原来并不是这样的。”


有着16年采耳经验的刘师傅,如今也是采耳协会的经理。他说:“03年我入行的时候,成都采耳市场是比较空白的。”


那时候采耳艺人就走街串巷,穿梭在各大茶馆,有人叫的话就去给他们掏一下耳朵,3元钱一个人,一天可以掏十几个人。



但是采耳在原来是不规范的,没有专门的机构管理,有些人学了皮毛就去做生意,很容易出事情。


03年的样子采耳协会成立。从最开始的不受认可,经历8年的艰辛争取,最后才推动了采耳非遗文化的申请成功。


现在宽窄巷子这边的采耳工作人员,都是在采耳协会经过正规培训的。正聊到这里,一个游客扫完墙上的支付宝二维码,对于这次完美的休闲体验,竖起了大拇指。


如今采耳越来越受欢迎也是成都休闲文化近一步传扬的体现,而刘经理说,我们的目标则是让成都采耳文化走出国门,越走越远。



这里有成都人心底最深的惦念

@海江哥 成都吃客



如果说火锅可以将成都百味都尽数煮下,那川菜则像是一个魔咒,从味蕾到肠胃,直击每一个成都人那根关于家的神经。


而要想把川菜做到一口勾魂,并创造出更高境界的人则是少之又少。作为成都吃客的老板,海江哥就是这样一位高手。



海江哥说:“刚开始接触厨师这一行的时候,我才16岁,靠着自己对于做菜的热爱,一路做到厨师长的位置。而17年的厨师生涯,才练就了我扎实的川菜基本功。”


每个厨师都有一个拥有自己的餐厅的梦想,我也不例外。


“不过我能做到今天的成绩,也是经历了无数次的起起落落。也正是逆境中有了朋友的帮助和支撑,一切才有了起色。”



藏于魁星露的成都吃客,那鲜艳的墙绘装饰就透露着海内存知己的侠客柔情。



现在说到吃川菜,成都吃客俨然成了大多数人的首选,他们几乎都是两手空空地来,满腹美味地离开,最后只需要扫一扫支付宝就能付款。遇上手机没有电,通过芝麻信用还能免押金借充电器。


而成都吃客藏着的侠客情谊和一直不忘的匠心品质,更是让它成了成都人心底最深的惦念。



随着互联网的发展,人们的支付方式在不停地改变,码商们只需要一张小小的二维码,就可以将顾客与商家的交易链接起来。


不过不变的是,当你穿梭于成都街巷的时候,依然能听到悠扬激越的川戏锣鼓,亦庄亦谐的川味评书,古老与远代,传统与新异,都在诉说着你我心里那个最温暖的成都。


你还知道哪些有关城市里码商的故事呢?留言来告诉我们吧!