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话题士林夜市上海抢滩 四川小吃踢馆

U台说2019-02-08 12:00:14

今年到上海開市的台灣攤商,小吃攤多達57攤,比去年多出15攤;還有專賣牛軋糖、鳳梨酥等台灣伴手禮和文創市集也近50攤,規模是去年的3倍。 圖/吳忠達提供

 

台灣士林夜市攤商再度登陸上海搶灘,不過,今年開張就碰上四川小吃叫陣踢館,上百家台灣夜市攤不甘示弱,拿出升級版的台灣味登場比拚。

 

春假開始,持續至暑假、十一黃金周,長達七個月的上海錦江樂園yeah市4日晚間提前開市試營運,5日開鑼。

 

士林攤商今年遇到成都寬窄巷的小吃業者來踢館,而且來者不善。台北士林老街商圈繁榮促進會理事長吳忠達表示,台灣的夜市美食在上海已經連續四年帶動好口碑和高人氣,所以今年也吸引四川美食來PK,除了成都寬窄巷的知名小吃酸辣粉、軍屯鍋盔麻辣鍋等,還有變臉、掏耳朵等雜技助陣。


士林夜市招牌美食大腸包小腸。 圖/吳忠達提供

 

吳忠達說,「台灣小吃沒在怕的,不輸人也不輸陣」,除了士林夜市知名的蚵仔煎、法式可麗餅、大腸包小腸,寧夏夜市的老店「御玉軒」絲瓜蝦仁湯包、中南部古早味「海產菜炸」、還有台南擔仔麵、基隆雪花冰、彰化肉圓、高雄海產粥都來了。


今年到上海開市的台灣夜市攤商,小吃攤多達57攤,比去年多出15攤;還有專賣牛軋糖、鳳梨酥等台灣伴手禮和文創市集也近50攤,規模是去年的三倍。

 

四川麻辣串兒來踢館台灣夜市小吃。 圖/錦江樂園提供

 

兩岸夜市大比拚,吳忠達說,即使是夜市小吃,台灣美食也講究原汁原味,特色食材都是從台灣空運而來,像是阿里山特產天然愛玉、碗粿用的濁水溪在來米、還有西螺日曬的黑豆醬油等調料,才能呈現百分百的台灣好味。

 

吳忠達也透露,士林夜市已經成了上海錦江樂園yeah市的金字招牌,從春暖花開的春假開張後,會持續一整年的夏季、秋季到十一黃金周,而合作的錦江樂園也配合推出夜場免票入園,下午3點開放持續到深夜10點才收攤,對台灣夜市攤商來說,這是樂園和夜市創造品牌升級和雙贏,將台灣小吃美食深植人心,打造成為上海城市休閒生活新地標。