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鲜天下小吃培训

鲜天下小吃培训2019-05-12 12:12:39



鲜天下传授项目投资小.技术好.风险低.利润高.见效快.收益稳.经营方式灵活。既可固定开店经营,也可流动摆摊经营。最低投资几百元就可以实现自己创业做老板的梦想,是广大投资者学员的首选方案。鲜天下培训优势在于不同于厨师培训中心,学期短,针对性强,专业指导,学费低。给更多的下岗人员.打工族.想创业人士搭建一个创业平台,能使每位创业者,通过我们培训来实现梦想。


2018年鲜天下精品培训系列:早餐,小吃,烧烤,油炸,砂锅,面食,卤菜,干锅,火锅,冷饮,炒菜,凉菜,扣碗,地锅,碳锅,石锅,中式快餐,煲班,千页豆腐,东北大拉皮,摆摊小吃等百余种全国特色小吃项目。


特色名吃:1.梨膏糖2.砂板糖3.蜂梨糕4.蜂窝糖5.止咳糖6.龙须酥7.龙须糖8.姜糖9.不化姜糖10.白面江米条11.蜂蜜花生12.百草梨膏糖13.秋梨膏

摆摊项目:  1.杂粮煎饼果子 2.鸡蛋灌饼 3.土耳其烤肉夹馍 4.薯条系列 5.烤面筋 6.布袋馍 7.铁板系列 8.臭豆腐 9.旋转薯塔 10.肉夹馍系列 11.无骨鸡柳 12.里脊肉饼 13.蜂蜜花生 14.月亮馍(荷叶饼)  15.鸡蛋汉堡 16.肉盒.菜盒 17.油炸串串 18.狼牙土豆 19.麻花 20.冰糖葫芦 21.台湾手抓饼 22.炸鸡叉骨 23.四川冒菜 24.重庆酸辣粉  25.丸子制作系列 26.怪味鸡块 27.东北烤冷面 28.脆皮炸香蕉 29.脆皮玉米 30.烤翅系列  31.烤猪蹄 32.轰炸大鱿鱼 33.卤肉卷饼 34.鸡蛋不翻 35.黄金变蛋 36.麻辣拌 37.鸡蛋仔 38.鸡排杯 39.虾扯蛋 40.鸡蛋布袋 41.串串香 42.章鱼小丸子 43.炒粉炒面炒米 44.凉粉制作 45. 广州肠粉 46.关东煮 47.炒海鲜.花甲粉  48.椒盐香豆腐


特色小吃:1.煎饼果子.杂粮煎饼 2.鸡蛋灌饼 3.土耳其烤肉夹馍4.万人迷薯条.甘梅薯条 5.特色烤面筋  6.布袋馍 7.铁板火爆鱿鱼.铁板豆腐  8.油炸臭豆腐 9.黄金旋转薯塔 10.灵宝肉夹馍 11.台湾无骨鸡柳 12.里脊肉饼 13.腊汁肉夹馍 14.月亮馍(荷叶饼)15.馅饼 16.肉盒.菜盒 17.油炸串串 18.狼牙土豆 19.炸麻花 20.老北京冰糖葫芦 21.台湾手抓饼 22.炸鸡叉骨 23.四川冒菜 24.重庆酸辣粉 


25.炸各种丸子 26.怪味鸡块 27.东北烤冷面28.脆皮炸香蕉 29.打烧饼 30.31.黄金脆皮玉米 33.奥尔良烤烤翅.疯狂烤翅 34.肉馅火烧 35.无矾油条.糖糕.菜角 36.烤猪蹄 37.轰炸大鱿鱼 38.特色馅饼 39.烙馍卷菜 40.摆摊卖凉皮凉面 41.骨汤串串香麻辣烫 42.章鱼小丸子 43.土家酱香饼 44.土家公婆饼 45.上海生煎 46.摆摊卖饼 47.炒粉炒面 48.纯手工凉粉制作 49.久久鸭脖 50.叫花鸡 51.关东煮 52.广州肠粉 53.豆皮涮牛肚 

54.熟食卤肉55.四季营养粥 56.摆摊卖早餐 57.夜市馄饨小笼包 58.摆摊卖盒饭盖浇饭 59.摆摊卖炒海鲜 60.摆摊卖冷饮 61.摆摊卖卤菜 62.饼卷肉 63.小车卖凉菜 64.夜市烧烤凉菜面食 65.麻辣爆肚 66.摆摊卖砂锅面 67.秘制炸鱼 68.咖喱串 69.火山石烤鱿鱼 70.鸡汁豆腐串 71.鸡汁豆腐脑


特色早餐项目:胡辣汤,油条,油酥烧饼,豆腐脑豆浆,牛肉煎包,东北金丝饼 ,吊炉烧饼,粥类,炸油饼,茶鸡蛋,麻花,锅盔,鸡蛋灌饼,杂粮煎饼果子,土家酱香饼,葱花油饼,千层饼,羊肉汤,牛肉汤,扁粉菜,手抓饼,丸子汤,口福饼,肉馅火烧,特色馅饼,糁汤,鸡血汤,鸡窝烧饼,羊肉泡馍,锅贴,驴肉汤.驴肉火烧,花样馒头,洛阳豆腐汤,黄桥烧饼,麻酱烧饼,武大郎烧饼,掉渣饼,里脊肉饼,烙馍卷菜,菜盒.肉盒,牛肉饼,壮馍,海带饼,油饼母鸡汤,飞饼,牛舌饼,千叶酱香饼,麦多馅饼,包子类(天津狗不理包子.开封灌汤包.小笼包.功夫包子.杭州.小笼包子.水煎包.上海生煎.各种馅料)


特色小吃项目:凉皮、米皮,擀面皮、麻辣烫,酸辣粉,鸡丁米线,肉夹馍,热干面,香辣面 ,东北朝鲜面,凉面,牛筋面,串串香,凉粉,冒菜,蒸饺饺子,鸭血豆腐汤,肠粉,麻辣粉,关东煮,炒粉炒面,土豆粉,涮牛肚,烤肉拌饭,千里香馄钝,黄焖鸡米饭,螺蛳粉,砂锅拌饭,木桶饭,鸡翅包饭,台湾卤肉饭,桂林米粉,鸡公煲,煲仔饭,沙县小吃,脆皮鸡拌饭,花甲粉,砂锅粉,鱼粉,啵啵鱼,砂锅等项目

烧烤摆摊开店项目:1.烧烤羊肉系列(羊肉串.羊排.羊腿.羊鞭.内腰.外腰.板筋.羊头.全羊)   2.烧烤蔬菜系列(韭菜.金针菇.豆角.土豆片.茄子片.茄子.海带.平菇.花菜.蒜苗.香菇.青椒.玉米.大蒜.馍干.豆皮.水果.鱼豆腐.培根.豆腐.火腿肠)   3.烤海鲜系列(鲜鱼.鱿鱼.大虾.生蚝.带子.扇贝.鲫鱼.河蟹.小黄鱼.秋刀鱼) 4.烤翅系列(奥尔良烤翅.疯狂烤翅.原味香辣烤翅.留香烤翅.香菇烤翅.盐焗烤翅.麻辣烤翅.变态辣鼻烤翅.咖喱烤翅.黑椒烤翅.蒜香烤翅.孜然烤翅.柠檬烤翅)5.正宗烤面筋全套制作 6.诸葛烤鱼 7.万州烤鱼 8.烤猪蹄 9.韩式水晶烤肉全套 10.俄罗斯烤馒头11.特色烤鸡系列 12.锡纸烤粉丝.烤花甲 13.专业无烟烧烤和木炭烧烤全程指导


特色烧烤项目:烤羊肉串,烤鱼、烤羊排,烤羊腿,烤羊鞭、烤板筋,烤鱿鱼,烤虾,烤海鲜,烤玉米,烤蔬菜,烤鸭肠,烤水果,烤羊腰,烤韭菜,烤茄子,烤翅,烤面筋,诸葛烤鱼,铁板烧,烤猪蹄,炭烤鸡,烤豆皮,铁板鱿鱼,铁板豆腐,铁板蔬菜,铁板鸭肠,开心花甲,麻辣小龙虾,花甲粉,韩式水晶烤肉,俄罗斯烤馒头,烤鸡,烤五花肉,锡纸烧烤,湄公烤鱼,炒饭炒粉,炒海鲜,烤鸭,海鲜大咖等项目


特色油炸项目: 油炸棒棒鸡、牛排、麻球、鸡排杯,无骨鸡柳,炸鸡汉堡,脆皮玉米,脆皮香蕉串,油炸菜盒,油炸薯条,牛排杯,炸肉串,油炸海鲜,甘梅薯条,臭豆腐,怪味鸡块,狼牙土豆,炸鸡叉骨(炸鸡锁骨),油炸粉秃,御膳叉骨,轰炸大鱿鱼,旋转薯塔,香酥鱿鱼,脆皮杏鲍菇等项目


特色面食项目:北京炸酱面,山西刀削面,安徽板面,重庆小面,饸饹面,一根面,热干面,东北朝鲜面 ,岐山臊子面,凉面,拌面,砂锅面,螺丝面,鸡蛋手擀面,勾魂面,意大利面,香辣面 ,排骨面,水晶饺子(蒸饺),瓦罐面,炒拉条,油泼面,粉浆面条,猫耳面,长寿面,杂粮面,广东云吞面,陕西扯面,手工面,怪味面,四川担担面,裤带面,拌面,牛肉面,河南拉面 ,汤面,大排面 ,卤面.蒸面,炒面,捞面,闷面,锅盖面,麻鸭面,宜宾燃面,豆花面,勾魂面,酸辣面,抻面,茄汁面,镇江锅盖面,兰州拉面,黄花牛肉面,河南烩面等项目


正宗卤肉开店项目:1.卤猪系列 2.卤鸡系列 3.久久鸭脖系列 4.烧鸡系列 5.叫花鸡系列 6.卤牛肉系列 8.卤鸭系列 9.烤鸭全套 10.凉菜系列 11.茶蒸鸭 12.酱牛肉系列 13.椒盐鸡 14.香酥鸡.鸭 15.不老鸡.鸭 16.茶油鸭 17.德州扒鸡 18.道口烧鸡 19.果木烤鸭 20.灌肠系列 21.炸鸡系列 22.卤菜系列 23.卤兔系列 24.童子鸡系列 25. 醉仙鸭  26. 爆烤鸭 27.卤菜系列 28.盐焗鸡 29.红焖鸭 30.特色卤羊蹄 31.蒸香鸭全套制作技术


特色砂锅项目:砂锅麻辣烫制作、砂锅米线、砂锅小酥肉、砂锅鸡块、砂锅鱼块 、砂锅排骨、砂锅鱼头、砂锅肉什锦、砂锅素什锦、砂锅粉皮、砂锅肥肠、砂锅肚条、砂锅金枝菇、砂锅海鲜、砂锅三菌、砂锅香菇、砂锅三菇、砂锅粉条、砂锅牛丸、砂锅时蔬、砂锅秘制粥、精致砂锅面、熬制辣椒油、秘制香辣酱料、砂锅粥,蜀王砂锅,砂锅炖羊肉,砂锅猪蹄,砂锅(三鲜、麻辣、香辣口味)等项目


正宗火锅开店项目:1.红焖羊肉(新乡一绝) 2.鸳鸯火锅 3.大丰收火锅 4.狗肉火锅 5.自助火锅 6.海鲜火锅 7.冷锅鱼火锅 8.四川麻辣火锅 9.药膳火锅 10.滋补火锅 11.排骨鸡块火锅 12.串串香火锅 13.肥牛火锅 14.10元小火锅  15. 啤酒鸭 16.石锅鱼火锅 17.碳锅鸡 18.碳锅鱼 19.羊蝎子火锅 20 麻辣香锅 21.剁椒鱼火锅 21.小肥羊火锅 22.羊肉火锅 23.鸭肉火锅 24.滋补鸡 25.香辣鸡 26. 鸡杂火锅   27.重庆火锅 28.酸菜火锅 29.海鲜火锅 30.鱼类火锅 31.毛肚火锅 32.辣子鸡 33.泥鳅火锅 34.双味鱼火锅 35.泡椒子鲶鱼火锅 36.麻辣鱼火锅 37.驴肉火锅 38.鸡公煲 39.兔肉火锅 40.笨鸭火锅 41.鱼头火锅 



特色干锅项目:干锅香辣虾、干锅鸡、干锅鱼、干锅鱿鱼、干锅泥鳅、干锅排骨 、干锅蹄花 、干锅蟹、干锅鸭头、干锅鹅翅、干锅牛肉、干锅兔肉、干锅牛蛙,干锅兔肉  等项目


特色地锅项目:地锅鸡、地锅鱼、地锅鹅、地锅排骨、地锅羊肉、地锅狗肉、地锅肘子、地锅甲鱼、地锅土豆炖牛腩、地锅鲫鱼粉条、地锅鱿鱼须、地锅茄子焖豆角、地锅农家烩菜等项目


特色石锅项目:石锅鸡、石锅鱼、石锅鸭、石锅鹅、石锅牛肉、石锅羊肉、石锅鸡翅、石锅鸭肠 、石锅牛肚、石锅排骨、石锅狗肉等项目


特色碳锅项目:碳锅鸡、碳锅鱼、碳锅排骨、碳锅羊肉、碳锅牛肉等


正宗特色开店项目:1.正宗羊肉汤店 2.正宗牛肉汤店 3.专业饼开店 4.酥肉丸子汤店 5.油饼母鸡汤开店 6.千里香馄饨王开店 7.云南过桥米线开店 8.南京鸭血粉丝汤开店 9.桂林米粉开店 10.姐弟俩土豆粉开店 11.正宗甏肉干饭开店 12.正宗煲仔饭开店 13.沙县小吃开店 14.蜀王砂锅开店 15.柳州螺丝粉开店 16. 麻辣爆肚开店 17.重庆小面开店 18.黄焖鸡米饭开店 19.土耳其烤肉拌饭开店 20.正宗炸鸡开店 21.专业面食店 22.河南烩面开店 23.兰州牛肉拉面开店 24.石锅拌饭开店 25.木桶饭开店 26.川菜馆开店 27. 炒货开店 28.肉蟹煲开店


正宗煲开店项目:1.肉蟹煲 2.明虾煲 3.河蟹煲 4.鸡爪煲 5.鸡翅煲 6.黑鱼煲 7.鲜虾煲 8.牛蛙煲 9.猪手煲 10.仔排煲 11.筒骨煲 12.发财煲  13.海鲜大咖


特色扣碗项目:1.梅干菜扣碗 2.腐乳扣碗 3.小苏肉扣碗 4.粉蒸肉扣碗 5.清蒸羊肉 6.鱼块扣碗 7.鸡块扣碗 8.蹄花扣碗 9.丸子扣碗 10.四喜丸子 11.茄子扣碗 12.海带扣碗 13.豆腐扣碗 14.金香豆腐扣碗 15.果味山药扣碗 16.蜜汁八宝饭扣碗 17.粉蒸牛肉 18.茄汁红芋 19.农家大烩菜


快餐炒菜盖浇饭盒饭项目: 1.鱼香肉丝 2.宫保鸡丁 3.酸辣土豆丝 4.酱爆鸡丁 5.糖醋里脊 6.麻婆豆腐 7.红烧排骨 8.洋葱炒鸡蛋 9.青椒肉丝 10.蒜苔肉丝 11.鱼香茄子 12.香菇油菜 13.红烧肉 14.大米过油肉 15.茄汁肉丁 16.素三样 17.红烧肥肠 18.海米白菜 19.家常豆腐 20.红烧鱼块 21.西红柿炒鸡蛋 22.醋溜土豆丝 23.青椒炒鸡蛋  24.木须肉片 25.木须瓜片 26.西部大盘鸡 27.重庆酸菜鱼 28.香辣基围虾 29.沸腾水煮鱼 30.重庆毛血旺 31.水晶虾仁  32.东坡肘子  33.大骨头 34.大盆骨  35.秘制炒海鲜 36.老虎杠子鸡 37.闷骚鸡


大众凉菜开店项目:1.炝拌绿豆芽 2.麻辣粉丝 3.姜汁芹菜 4.五香花生米 5.干煸豆角 6.香菜木耳 7.姜拌莲菜 8.凉拌三丝 9.菠菜拌粉丝 10.芥末粉皮 11.豆豉辣椒  12.果汁黄瓜 13.麻辣面筋 14香辣豆腐丝 15.凉拌什锦 16.老虎秘制菜 17.红油耳丝 18:干炸小鲫鱼 19.蒜泥香菇 20.三仁凉拌苦菊  21.凉菜专用红油 22.凉菜专用麻油 23.凉菜秘制调料水全套制作工艺  24孜然香菇 26.水晶皮冻 27.秘制口水鸡 28.泡椒凤爪 29.鲜族泡菜 30.夫妻肺片 31.伤心凉粉


冷饮热饮摆摊开店项目:1.珍珠奶茶系列 2.多味果汁 3.多才冰粥 4.巧克力炒冰 5.刨冰系列 6.雪乳布丁 7.冰淇淋系列  8.鲜果刨冰 9.水果拼盘 10.思慕奶昔 11.时尚冰点 12.炒冰系列 13.果汁豆浆 14.五谷粗粮系列 15.茶酱经典 16.草本差选 17. 鲜果奇冰 18.果香汽水 19.冰爽特饮20.水晶果冻 21.沙冰系列 22.雪花酪系列 23.炒酸奶系列 24.龟苓膏系列 25.双皮奶系列 26.寿司 27.冰淇淋咖啡系列    其他项目:烘焙 蛋糕 裱花  炒干货等多种项目


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