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这些美味竟上了中国金牌小吃排行榜,快来看看你都吃过没!

乐活济南2019-05-07 10:55:29

前不久,

中国旅游协会、中国旅游饭店业协会共同举办了

首届中国金牌旅游小吃评比,

全国共推荐了300余个名吃名菜参与评选。

最终200个中国金牌旅游小吃摘得“金牌”。

咱山东有5种美食入选!

来看看,这些你都吃过吗?


1

山东煎饼 

万能的煎饼 




对于山东煎饼,这个无需小编多做介绍了,想必应该无人不知晓。山东煎饼,源于山东南部和西南部的泰安、临沂、滕州、济宁、曲阜等地区,属鲁菜系。胶济铁路以南、津浦铁路以东是以煎饼为主食的地区。煎饼因原料、做法不同,有摊煎饼、刮煎饼、翅子煎饼、三碰头煎饼、滕州大煎饼、囫囵谷子煎饼、滚煎饼、柿子煎饼、枣煎饼、肉汤泡煎饼、煎饼卷油条、米对米煎饼、五香煎饼等N种!山东人将煎饼已经吃出了花样,煎饼是万能的!只要是菜,煎饼都能将它包起来!



煎饼卷白糖、煎饼卷油盐、煎饼卷老干妈、煎饼卷方便面、煎饼卷花生米、煎饼卷饺子,甚至煎饼卷冰棍……地球人已经无法阻止山东人对煎饼的无限钟爱,如果你来山东,记得挑一样美食用煎饼卷起来!大明星蔡少芬都盛装吃山东煎饼了(酱婶儿的↓↓)谁能抵挡美食的诱惑!


在山东比较有名的煎饼有临沂煎饼、泰安煎饼、滕州菜煎饼、曲阜煎饼等。这些美味在各地土特产店,超市均可买到。



临沂煎饼:山东沂蒙山区家常主食,也是久负盛名的地方土特食品。其主要地域范围以山东临沂为主,南至苏鲁边界,北到泰安、潍坊南部一带,西至兖州、曲阜一线,东到大海。可说是山东的代表食物之一。

泰安煎饼:泰安地方特产,源于泰山,历代为宫廷供品,历史悠久。以优质玉米,小米,核桃仁,芝麻,白糖用科学方法混合,采用传统工艺精制成。

滕州菜煎饼:著名山东小吃,原料采用花生、玉米、芝麻、小麦、大豆等十余种杂粮按比例配制,用石磨或机器磨成面粉,摊糊烙制而成,既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素,口感酥松香嫩。

曲阜煎饼:曲阜煎饼将小麦粉、玉面粉等调成糊状放入平锅内摊烙后,放入用花生油、炒花生碎、葱花、食用盐、辣椒末等材料调制而成的馅料后烙成,根据不同材料制作成不同口味,主要口味有花生味,芝麻味,麻辣味。皮薄馅多,香酥可口,营养丰富。如果在春末夏初之季,馅料中加入嫩花椒树叶风味更是独特。


2

济南油旋

品味老济南



生活在济南,早上听到最多、排队最长的一定是油旋铺。金灿灿的油旋趁热咬上一口,香鲜扑鼻!油旋在济南已有上百年历史,自清朝时期就有了此等美味!小小的油旋看上去虽不起眼,制作工艺却不简单,薄薄的小饼由多达60余层薄如纸的面皮叠压而成。螺旋形状,色泽金黄,酥脆咸香,难怪独得季羡林季老先生“恩宠”!



在济南,寻觅口味最佳的油旋小编向你首推大观园美食街“油旋张”。这家店火到任何时间去都要排队,油旋儿都是刚出炉便被买走,许多美食点评网站对它也是全5星好评。此外,芙蓉街美食街里也有油旋小店。




3

老济南把子肉

吃一口就忘不了



把子肉,中华名优小吃。济南把子肉做法不放盐,不加糖,将肥瘦相间的五花肉切长条,用麻绳捆在一处,放在只有酱油八角的高筒瓦罐中炖至酥烂。火候到起封,香气四溢,很下饭!趁热,连肉带汁浇在白米饭上,一口饭一口肉的搭配恰好把米香肉香统统带出来,吃一口就会爱上这个味道!



论济南把子肉哪里好吃?小编上网为大家搜寻了一番,可以做参考。

苏家干饭铺:

地址:县东巷北首明湖小区14号楼一层临街商铺

北园清河龙都把子肉

地址:北园龙都大酒店后与幼儿园路口东行100米路北

1+1把子肉

地址:历山路与经十路交叉口东北角

老兵把子肉

地址:经七纬二路路口西北角广场

赵家米饭把子肉

地址:经四路中山公园西一百米路北

药膳把子肉

地址:周公祠街15-6号



4

胶东鲅鱼水饺

鲜到脚后跟



鲅鱼盛产于渤海湾,胶东人将鲅鱼去皮剔刺后剁碎成鱼肉馅,加上猪瘦肉、韭菜、芹菜等做成菜肉馅,这就包成了大名鼎鼎的鲅鱼饺子。这道美味入选中国金牌小吃并不意外,它在当地有着广泛的市民基础,几乎家家都会做,吃最鲜的鲅鱼饺子莫过于春秋季鲅鱼捕捞的季节!



山东人吃鲅鱼水饺,带着北方特有的豪放劲儿。夹一个水饺,就着一口蒜瓣,就能吃得不亦乐乎。你也可以用蒜泥配醋或酱油,调一碗小料。小心夹一个饱满的水饺,蘸点儿小料入口,醋的酸味、酱油的咸味和辛香冲鼻的蒜味交错融合,好一口大海的味道!品尝正宗的鲅鱼水饺,小编还是推荐去当地。青岛、烟台、威海当地餐馆均可品尝。当然,如果你有当地的朋友,餐馆就不必去了,因为这里家家会做鲅鱼水饺,一家一味。



5

武大郎炊饼

水浒美味



武大郎炊饼,又叫武大郎烧饼,是咱们鲁西南的一种传统名吃。四大名著之一《水浒传》中有记载。其味道油而不腻,入口柔和鲜香,回味悠长,深受人们喜爱。有五香味、咸味、甜味、麻辣味、巧克力味等多种口味。吃武大郎炊饼自然不能少了潘金莲咸菜,两者搭配食用,酥嫩鲜香,口感极佳。



武大郎炊饼在山东各地土特产品商店及超市均能买到。当然,最正宗的还属聊城市阳谷县啦!



世界那么大,让我去尝尝!对于吃货而言,旅游不只是看风景这么简单,没品尝过当地特色美食算是白去了!2017给自己列个美食计划吧,比如说先花一年吃遍中国,那么欢迎你先从山东开启啦!


 

客官,您终于来啦!