立足重庆小面 煮打哥发力川渝小吃

基于前期的市场调研和反馈，煮打哥重庆小面特地增加了经典川渝凉菜系列。该系列凉菜口感丰富，分为麻辣、酸辣、鲜香三个味型。加盟商在掌握该味型技术后，同时具备自研凉菜菜品的能力。这一创新之举效果如何，煮打哥在加盟商暨学员中进行了广泛调研。

老加盟商回访：
山西晋中、安徽合肥等北方加盟商谈到：重庆小面如红烧牛肉面、杂酱面、酸菜肉丝面等，面条劲道，香味十足，口感刺激，适合当主食。他们在经营过程中，发现食客都习惯面馆有热菜凉菜，也习惯两三好友来吃面再点几个菜小酌几杯;一碗重庆小面，搭配一、两碟凉菜，整个下午也不会感到饿。这种搭配很受顾客欢迎。

新加盟商交流：

来自河南、郑州、重庆等地加盟商。一致谈到，煮打哥“理论+演示+练手”的三结合学习模式可以很快让他们上手，并且能够保证技术的稳定性。品种的多样化也增强了他们开店的竞争力。
来自郑州的小赵：饮食贵在碰撞、融合和提升，多年来，自己非常关注重庆小面，来到煮打哥大家庭之后，发现杨师傅在调味和创新方面确实值得称赞。
河南新乡的老李：之前一直通过网络自学小面，但是还是有很多技术问题难以攻克，经过在煮打哥的专业学习之后，这些问题都迎刃而解。
经过十天左右的学习，两位学员被煮打哥精湛的技术，正宗的味道，专业的教学所折服。培训结束以后，小赵和老李给煮打哥送来锦旗表示感谢。