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立足重庆小面 煮打哥发力川渝小吃

正宗重庆小面2019-02-05 08:00:55

基于前期的市场调研和反馈,煮打哥重庆小面特地增加了经典川渝凉菜系列。该系列凉菜口感丰富,分为麻辣、酸辣、鲜香三个味型。加盟商在掌握该味型技术后,同时具备自研凉菜菜品的能力。这一创新之举效果如何,煮打哥在加盟商暨学员中进行了广泛调研。



老加盟商回访:
山西晋中、安徽合肥等北方加盟商谈到:重庆小面如红烧牛肉面、杂酱面、酸菜肉丝面等,面条劲道,香味十足,口感刺激,适合当主食。他们在经营过程中,发现食客都习惯面馆有热菜凉菜,也习惯两三好友来吃面再点几个菜小酌几杯;一碗重庆小面,搭配一、两碟凉菜,整个下午也不会感到饿。这种搭配很受顾客欢迎。


新加盟商交流:


来自河南、郑州、重庆等地加盟商。一致谈到,煮打哥“理论+演示+练手”的三结合学习模式可以很快让他们上手,并且能够保证技术的稳定性。品种的多样化也增强了他们开店的竞争力。
来自郑州的小赵:饮食贵在碰撞、融合和提升,多年来,自己非常关注重庆小面,来到煮打哥大家庭之后,发现杨师傅在调味和创新方面确实值得称赞。
河南新乡的老李:之前一直通过网络自学小面,但是还是有很多技术问题难以攻克,经过在煮打哥的专业学习之后,这些问题都迎刃而解。
经过十天左右的学习,两位学员被煮打哥精湛的技术,正宗的味道,专业的教学所折服。培训结束以后,小赵和老李给煮打哥送来锦旗表示感谢。