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产品推荐 饸饹面 徐水孙大妈小吃培训

保定孙大妈餐饮管理2019-05-11 07:40:47


饸饹面(市面上又称合罗面)是一种中国汉族的传统特色面食之一,制作者用饸饹床子(做饸饹面的工具,有漏孔)把和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饸饹床子里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃,这种传统独特的饮食制作方式,不知从何时一直延续至今,成为中国北方地区独特的风味名吃。

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饸饹面图片


【面食系列】

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【饸饹面培训内容】

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2、饸饹面的制作要领;

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饸饹面培训


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