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产品推荐 板面 徐水孙大妈小吃培训

保定孙大妈餐饮管理2019-06-11 12:34:53



【面食系列】

保定孙大妈小吃培训项目:兰州拉面、安徽板面、重庆小面、担担面、臊子面、饸饹面、肉丝面、油泼面、饸饹面、一根面、山西刀削面、河南烩面、热干面、凉面、手擀面、肥肠面、排骨面、鸡块面、炒面、焖面、香辣面、酸辣面、麻辣面、凉面、素炒面、肉炒等面食培训。

牛肉板面历史悠久,是源自安徽省和河南新野的汉族特色小吃。曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野有一道颇具历史渊源的地方美食——新野板面(又称张飞板面)。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。后来由于其口味独特,被迅速传入各地。实惠加美味是地道牛肉板面的特色。牛肉板面特色小吃的口味关键在于那里边的几十种的配料,每一种料子都是经过师傅精心选择的,还要讲究做料的程序和火候,大火也不行,小火也做不出香味。了解更多小吃技术,可以查看:http://www.sdm0312.com

牛肉板面图片

【板面培训特点】

捞起煮好的板面,清白润滑,晶莹透亮。厨师捏上一些嫩绿的青菜放在上面,然后浇上沸好的枣红色的臊子。白的面条,绿的菜叶,红的臊子,使人食欲大增。安徽板面是根据一年四季的不同,牛肉板面的特点,就在于有一种独特的香味,吃完后让人迷恋,有种上瘾的魔力。但近几年盗版的板面店,开始败坏板面市场,打着新配方,以所谓的麻辣鲜香给顾客带来不好的影响,所以吃板面时要学会去鉴别。另外板面的鸡蛋、辣椒等卤制品也都形成了板面代表性的标志。

【板面培训利润分析】

一斤面可出4-5大碗,每碗市场价5元你即可算出一斤面的利润,市场好买。冬季、夏季配方精料油的勾对和汤料的配方。确保每个客户吃了第一次还想第二次,真正的实现了学完后一次性成功开业。

【板面经常场所】

选址就是找吃饭比较集中的地方,和有人流量的地方。店面或摊位可设在学校、社区、商场、码头、车站、夜市、市场、步行街、广场、早市、小吃街、庙会街、或街面繁华地段等。

牛肉板面培训

【板面培训内容】 

1、汤卤的制作方法,卤鸡蛋、卤豆干;

2、面条的制作方法,面的配比、手工板面、机子板面;

3、各种材料及配方。

4、更多面食系列培训,可以查看孙大妈面食培训。

【板面培训时间】

不限制学习时间,一般3-5天就可以掌握,包教包会,学会为止。住宿免费,材料免费。

更多小吃培训,美食的做法,可以查看:http://www.sdm0312.com

保定孙大妈小吃培训给创业者的一封信

2016新品推出

脆皮香蕉 | 鸡蛋汉堡 土耳其烤肉 | 棋子烧饼 | 烤猪蹄 精品麻辣鸡翅鸡爪 | 麻花 | 锅魁 | 卤煮火烧 | 新品合集 |

摊位系列:

剔骨饼卷肉 肉夹馍 | 炸鸡翅 炸鸡柳 凉菜 | 酱香饼 | 掉渣饼 | 烤面筋 | 麻辣烫 | 台湾手抓饼 |里脊扒饼 | 藤椒钵钵鸡 | 油炸臭豆腐 杂粮煎饼 | 油炸系列 锅魁 披萨 | 烤冷面 裹凉皮 | 五香酥鱼 | 冰糖葫芦 | 麻花 | 卤煮下水 | 土耳其烤肉 炸黄花鱼 | 蛋挞烧饼 荷叶饼 油炸臭豆腐 | 烤冷面 炸货 | 鸡汁豆腐 | 凉皮 |鸡蛋灌饼 脆皮玉米 | 脆皮香蕉 | 鸡蛋汉堡 | 白吉馍 | 煎饼果子 |

早点系列:

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火锅砂锅系列:

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面条汤粉系列:

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保定孙大妈小吃培训  (xssdm88)

孙大妈小吃培训学校成立于1995年5月,以弘扬民族饮食文化,丰富人民生活水平为已任,旨在培养一批能够主宰自己命运的内行老板。本中心自开办以来技术不断更新发展。至今已培训学员上万名,学员分布全国二十多个省市。

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